Burger d’été KOSY

• 4 pains burger
• 4 boulettes de viande (bœuf ou autre au choix)
• 4 tranches de fromage cheddar
• 150 g de halloumi
• 4 feuilles de laitue
• 1 tomate, coupée en tranches
• 1 oignon rouge en tranche 
• 2 cuillères à soupe de concentré de bouillon bœuf KOSY
• 4 tranches de cornichon
• 4 piments banane épicés, tranchés

Pour la mayonnaise épicée :

• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha (ajuster selon le goût)

Préparer la mayonnaise épicée

• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce Sriracha. Réserver.

Cuire les boulettes

• Faire chauffer le BBQ ou une poêle.
• Déposer les boulettes et les faire cuire à feu moyen.
• Une fois les boulettes retournées, ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de bouillon bœuf KOSY sur chaque boulette et bien l'étendre.
• Déposer une tranche de cheddar sur chaque boulette et laisser fondre.

Faire dorer le halloumi

• Dans une poêle sèche, faire dorer les tranches de halloumi jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Réserver.

Griller les pains

• Faire griller légèrement les pains burger sur le BBQ ou dans une poêle pour les rendre croustillants.

Assembler les burgers

• Tartiner la base des pains avec la mayonnaise épicée.
• Déposer une feuille de laitue, une tranche de tomate, les oignons verts ciselés, puis la boulette au cheddar.
• Ajouter une tranche de halloumi grillé.
• Ajouter une tranche de cornichon et quelques tranches de piment banane épicé pour relever le tout.
• Refermer le burger.

1. Déguster

• Servir immédiatement avec des accompagnements au choix.