Salade joyeuse KOSY

• 2 poitrines de poulet
• 1 sachet de Sauce Orange & Dijon Simply Kosy
• 150 g de halloumi
• 4 tranches de pain pour les croûtons maison
• 6 fraises
• 4 radis
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 2 échalotes françaises
• 8 tomates cerises
• 2 branches de céleri
• Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette :

• Le reste du sachet de Sauce Orange & Dijon
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Faire mariner le poulet

• Déposez les poitrines de poulet dans un bol et versez les trois quarts du sachet de Sauce Orange & Dijon.
• Laissez mariner au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Cuisson du poulet

• Faites cuire le poulet sur le BBQ ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
• Réservez et laissez tiédir avant de couper en lanières.

Préparer le halloumi et les croûtons

• Faites dorer le halloumi dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse.
• Pour les croûtons, coupez le pain en petits cubes, arrosez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez un peu de sel et faites dorer au four ou à la poêle.

Couper les fruits et légumes

• Coupez les fraises, radis, concombre, poivron, échalotes, tomates cerises et céleri en morceaux ou en rondelles.

Préparer la vinaigrette

• Mélangez le reste du sachet de Sauce Orange & Dijon avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

1. Assembler la salade

• Disposez les légumes et les fruits dans une grande assiette.
• Ajoutez les lanières de poulet, les croûtons et le halloumi doré.
• Arrosez de vinaigrette juste avant de servir.